¿
Cómo saber el nivel de salud o de contaminación en una planta?
En esto ha consistido la práctica
realizada por nuestros alumnos de Secundaria.
A través de la técnica de cromatografía en papel, han podido determinar si hay diferencia en los pigmentos de las hojas
de las plantas y qué significa.
El exceso de fungicidas provoca estrés con lo que acumulan más pigmentos.
Por el contrario, las plantas que sufren destrucción celular, tienen pérdida de dichos pigmentos.
Esta actividad no solo ha servido para entender mejor la composición de las plantas, sino también para reflexionar sobre la importancia de los pigmentos naturales en nuestra alimentación.
